Morbida, profumata e perfetta per le giornate fredde: questa torta vegana alle mele e cannella è un grande classico in versione plant-based. Ideale per colazione o merenda con una tazza di tè caldo.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Procedimento
Preriscalda il forno a 180°C.
Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.
Metti le mele in una ciotola con il succo di limone per evitare che anneriscano.
In una ciotola grande unisci farina, zucchero, lievito, cannella e sale.
In un’altra ciotola mescola latte vegetale e olio.
Versa i liquidi nei secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi parte delle mele all’impasto e mescola delicatamente.
Versa tutto nella tortiera rivestita con carta forno.
Disponi sopra le restanti fettine di mela.
Lascia riposare l’impasto 10 minuti.
Inforna per 40–45 minuti.
Fai la prova stecchino prima di sfornare.
Lascia raffreddare prima di servire.
Aggiungi noci o uvetta per un tocco ancora più invernale 🌰
Spolvera con zucchero a velo prima di servire
Ottima anche tiepida con una tisana o cioccolata calda ☕
FAQ (Domande e Risposte)
Come si conserva?
Si conserva 2-3 giorni a temperatura ambiente, coperta
Posso congelarla?
Si, meglio tagliata a fette
Rimane soffice anche senza uova?
Si! Il latte vegetale e l’olio rendono l’impasto morbido e umido
Dosi variate per porzioni
