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Torta fredda ciliegia & cocco

Fresca, cremosa e super elegante: questa torta fredda unisce la dolcezza delle ciliegie al gusto delicato del cocco. Ha un look moderno, colori bellissimi e una consistenza super vellutata.

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  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione35 Minuti
  • Tempo di riposo4 Ore
  • Porzioni8
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàEstate

Ingredienti

Base

biscotti vegani
olio di cocco

Crema

latte di cocco
yogurt vegetale
3 cucchiai zucchero a velo
1 cucchiaino vaniglia

Salsa ciliegie

ciliegie fresche
1 cucchiaio zucchero
1 cucchiaino succo di limone

Strumenti

Passaggi

Base:
Frulla i biscotti.
Aggiungi olio di cocco e mescola.
Pressa nello stampo.
Metti in frigo.

Crema:
Mescola latte di cocco, yogurt, zucchero e vaniglia.
Versa sulla base.
Metti in frigo per rassodare.

Salsa:
Cuoci le ciliegie con zucchero e limone per 10 minuti.
Lascia raffreddare.

Assemblaggio:
Versa la salsa sopra la torta fredda.
Decora con ciliegie fresche e cocco.

Usa ciliegie molto scure 🍒
Contrasto rosa/bianco super bello 📸
Perfetta anche a fette singole elegantissime

FAQ (Domande e Risposte)

È molto dolce?

No, le ciliegie bilanciano bene.

Si può congelare?

Sì, viene tipo semifreddo 😍

È difficile?

No, ma sembra super professionale 👀

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