Un dolce raffinato e fresco: crema semifredda alla pesca, base croccante alle mandorle e consistenza super cremosa. È più elaborato del solito ma assolutamente buonissimo e perfetto per un effetto “wow”.
Ingredienti
Base croccante
Crema semifreddo
Decorazione
Strumenti
Passaggi
Base:
Frulla i biscotti e mescolali con mandorle e olio di cocco.
Pressa il composto nello stampo.
Metti in freezer per 20 minuti.
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Crema:
Frulla le pesche fino a ottenere una purea.
Aggiungi latte di cocco, yogurt, sciroppo e vaniglia.
Mescola fino a ottenere una crema liscia.
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Assemblaggio:
Versa la crema sopra la base.
Livella bene.
Metti in freezer per almeno 4 ore.
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Servizio:
Tira fuori 10 minuti prima di servire.
Decora con pesche e mandorle.
Più riposa = più cremoso 😍
Taglio pulito = effetto pasticceria
Perfetto per foto minimal e chic 📸
FAQ (Domande e Risposte)
È tipo gelato?
Sì, ma più cremoso e stabile.
È difficile?
Un po’ più elaborato, ma fattibile 👍
Vale la pena?
Sì, è uno di quei dolci che sembrano da ristorante 🔥
Dosi variate per porzioni
